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Salsa Boloñesa - Thermomix


Ingredientes:
  • 130 gr zanahorias
  • 130 gr cebollas
  • 1 diente ajo
  • 50 gr pimiento verde
  • 180 gr de champiñones
  • 500 g tomate triturado
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 500 g carne picada
  • 1 hoja laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 1 cucharada orégano
  • 2 cucharadas de sazonador de spaguettis
  • Unknown


Ingredientes:
  • 130 gr zanahorias
  • 130 gr cebollas
  • 1 diente ajo
  • 50 gr pimiento verde
  • 180 gr de champiñones
  • 500 g tomate triturado
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 500 g carne picada
  • 1 hoja laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 1 cucharada orégano
  • 2 cucharadas de sazonador de spaguettis

Salsa Bechamel - Chef 2000



Ingredientes:
  • 50 gr. mantequilla
  • 1/2 litro leche
  • 2 cucharadas harina
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca nuez moscada


Preparación:


Se introduce la manqequilla en la chef 2000, cocción/horno durante 1 minuto.
le añadimos la harina removiendo despues se le añaden los demás ingredientes se remueve y se programa coccion/horno 1 minutos.
  • Unknown



Ingredientes:
  • 50 gr. mantequilla
  • 1/2 litro leche
  • 2 cucharadas harina
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca nuez moscada


Preparación:


Se introduce la manqequilla en la chef 2000, cocción/horno durante 1 minuto.
le añadimos la harina removiendo despues se le añaden los demás ingredientes se remueve y se programa coccion/horno 1 minutos.

Mayonesa - Thermomix

 http://i43.tinypic.com/2ckpaq.jpg
Ingredientes:
  • 1 huevo, el zumo de 1/2 limón o vinagre
  • 1/4 cubilete de agua
  • sal
  • 400 g. (4 cubiletes) de aceite

Preparación:
Vierta todos los ingredientes en el vaso, excepto el aceite y mezcle unos segundos a velocidad 5.
Programe 45 segundos a velocidad 5, ponga el cubilete ligeramente inclinado
y vierta el aceite sobre la tapadera para que vaya cayendo dentro del vaso. La cantidad del aceite dependerá del tamaño de los huevos. Una vez que haya echado todo el aceite, compruebe la textura y, si fuera necesario, añada un poco más. Si salpica mucho a la tapadera, ponga el cestillo dentro del vaso. Si en vez de utilizar 1 huevo, incorpora además 1 yema, podrá aumentar la cantidad de aceite a 6 cubiletes.
  • Unknown

 http://i43.tinypic.com/2ckpaq.jpg
Ingredientes:
  • 1 huevo, el zumo de 1/2 limón o vinagre
  • 1/4 cubilete de agua
  • sal
  • 400 g. (4 cubiletes) de aceite

Preparación:
Vierta todos los ingredientes en el vaso, excepto el aceite y mezcle unos segundos a velocidad 5.
Programe 45 segundos a velocidad 5, ponga el cubilete ligeramente inclinado
y vierta el aceite sobre la tapadera para que vaya cayendo dentro del vaso. La cantidad del aceite dependerá del tamaño de los huevos. Una vez que haya echado todo el aceite, compruebe la textura y, si fuera necesario, añada un poco más. Si salpica mucho a la tapadera, ponga el cestillo dentro del vaso. Si en vez de utilizar 1 huevo, incorpora además 1 yema, podrá aumentar la cantidad de aceite a 6 cubiletes.