Redondo de ternera - Cheff 2000


Ingredientes
  • 1 redondo de ternera de 1250 gr 150 gr de jamón serrano
  • 2 pimientos morrones 100 gr de aceitunas verdes
  • 3 dientes de ajo Perejil
  • 1 medidor de aceite 1 pizca de sal
  • 1 medidor de vino blanco seco 1 medidor de agua


Preparación:
Cortar todo picado: el perejil, el ajo, el jamón serrano, las aceitunas y los pimientos. Hacer siete agujeros al redondo (tantos agujeros como ingredientes queramos ponerle al redondo)
Con ayuda de un mechador introducimos los ingredientes en los distintos agujeros, así que tendremos uno de aceitunas, uno de ajo con perejil, uno de jamón serrano y otro de pimientos, como sobraran agujeros repetiremos ingredientes.
En la Chef 2000 introduciremos el aceite, la bandeja de horneado y encima el redondo de ternera, verteremos el vino blanco y un medidor de agua, sazonaremos. Cerramos la tapa y programamos el menú presión durante 99 minutos. Cortarlo a rodajas y servir en una fuente acompañado de una salsa y de un puré de patatas


Ingredientes
  • 1 redondo de ternera de 1250 gr 150 gr de jamón serrano
  • 2 pimientos morrones 100 gr de aceitunas verdes
  • 3 dientes de ajo Perejil
  • 1 medidor de aceite 1 pizca de sal
  • 1 medidor de vino blanco seco 1 medidor de agua


Preparación:
Cortar todo picado: el perejil, el ajo, el jamón serrano, las aceitunas y los pimientos. Hacer siete agujeros al redondo (tantos agujeros como ingredientes queramos ponerle al redondo)
Con ayuda de un mechador introducimos los ingredientes en los distintos agujeros, así que tendremos uno de aceitunas, uno de ajo con perejil, uno de jamón serrano y otro de pimientos, como sobraran agujeros repetiremos ingredientes.
En la Chef 2000 introduciremos el aceite, la bandeja de horneado y encima el redondo de ternera, verteremos el vino blanco y un medidor de agua, sazonaremos. Cerramos la tapa y programamos el menú presión durante 99 minutos. Cortarlo a rodajas y servir en una fuente acompañado de una salsa y de un puré de patatas

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