Tarta de plátano con chocolate - Thermomix

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Ingredientes:

• Para la base:
• El molde es de 20 cms.
• 100 gr. de galletas maría pulverizadas al 5-10, y 50 gr. de mantequilla derretida al micro, unir con espátula dentro de un bol y colocar en la base, apretándola un poco. Dejar en la nevera o congelador mientras preparamos el resto.
• Para el relleno:
• 100gr. de azúcar, (yo menos)
• 200ml. de nata liquida
• 1/2 litro de leche
• 4 plátanos
• 1 1/2 de cuajada.
• Cobertura:
• 75 gr. de nata
• 75 gr. de chocolate fondant
• 30 gr. de mantequilla

Preparación:

Todos los ingredientes, vel. 5-10. Cuando está todo triturado, programar 8 minutos, 100º, v.3. Volcar encima de la base de galletas y dejar en la nevera un par de horas hasta que cuaje.
Cuando esté cuajada preparamos la Cobertura:
Calentamos la nata hasta que hierva.
-Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla, y removemos bien hasta que los ingredientes se integren completamente.
-Vertemos la cobertura sobre la tarta ya cuajada.


Autor: Inma2