Bacalao con pasas - Thermomix

• -Adi-

INGREDIENTES

• 1/2 kg. de bacalao
• 1 cubilete de pasas
• 1 cubilete de almendras
• 1 cubilete de agua
• 1 cubilete de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• perejil picaco
• 2 ajos
• pimienta
• sal

PREPARACIÓN
Comenzaremos picando las almendras en la Thermomix hasta que nos queden pulverizas. A continuación añadiremos el cubilete de vino blanco, el cubilete de agua, la hojita de laurel, el perejil picado, y los dos ajos, y colocaremos el bacalao y las pasas en el recipiente varoma.

Programaremos la Thermomix, para una cocción de veinticinco minutos, a una temperatura de 100° C, a velocidad de cuatro. Transcurrido ese tiempo, retiraremos el bacalao, y lo colocaremos en una fuente para servir, bañado con la salsa de la cocción.