Berenjenas rellenas - Cheff o Matic

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Ingredientes:

• 2 berenjenas
• 150gr de carne picada
• un cachito de calabazin
• dos champiñones
• un pimiento rojo de bote
• dos lonchas de bacon
• sal y pimienta negra
• una cucharada de aceite de oliva
• queso mozzarella rallado

Preparación:
Vaciamos las berenjenas de su pulpa y cogemos un poco para mezclar con la carne , picamos la berenjena que hemos apartado, calabazin, champiñones, pimiento y bacón y lo mezclamos con la carne salpimentada, rellenamos las berenjenas y las colocamos en la chef, que estará untada con el aceite, programa 91, tiempo 90 min ,a los 80 min ponemos la mozzarella encima.


Autor: Kulun