Costillas de cerdo con patatas - Chef 2000 TI

• -Adi-

INGREDIENTES

• 1/2 kg. de costillas de cerdo
• 4 patatas medianas
• 2 vasos de caldo de carne (puede elaborarse con 1 pastilla de caldo concentrado)
• medio chorizo
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• pimentón de la vera
• pimienta
• aceite
• sal

PREPARACIÓN
Pondremos un chorrito escaso de aceite, en la cubeta de nuestro robot de cocina, y seleccionaremos en el menú, la opción de cocinar a la plancha, a temperatura turbo, y durante dos minutos, para calentar la máquina, y el aceite.

A continuación colocaremos las costillas de cerdo salpimentadas, junto con la cebolla bien trinchadita. También añadiremos el chorizo troceado, y la hoja de laurel. Nuevamente seleccionamos en el menú, cocinar a la plancha, durante dos minutos, temperatura turbo, con tapa cerrada.

Transcurridos esos dos minutos, abrimos la tapa y añadimos el pimentón, el caldo de carne, y las patatas lavadas, peladas y troceadas. Rectificamos el punto de sal, y seleccionamos de nuevo cocción a presión, durante tres minutos.

Una vez hayan pasado los tres minutos, ya tendremos nuestras costillas con patatas listas para servirlas a la mesa.