Filetes de Merluza al Curry - Chef 2000

• Unknown

Ingredientes:

• 8 filetes de merluza con piel
• 1 vaso de caldo de pescado
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de curry
• 1 cucharada de harina
• 1 brick de nata liquida o nata vegetal (200ml)
• Sal
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Perejil picado

Preparación
Poner en la chef un chorro de aceite de oliva en menu tapa abierta temperatura turbo (aproximadamente durante 8 minutos).
Añadir la cebolla picada y los ajos laminados y pochar.
Incluir una cucharada de harina y mezclar bien, agregar el caldo de pescado (puede ser de cubito disuelto en un vaso de agua caliente),el curry y la pimienta negra. Remover para que no se hagan grumos e ir echando la nata poco a poco mientras se bate con unas varillas de silicona.
Salpimentar los filetes de merluza, añadirlos a la mezcla anterior, remover y cocinar durante 5 minutos en menu coccion/horno.
Sevir con perejil picado por encima.

Autor: Kelra